北京地区的餐饮店消防验收标准主要包括但不限于以下几个方面：

1. 建筑结构与耐火等级：

   - 餐饮店所在的建筑物必须满足**规定的耐火等级要求，确保建筑结构在火灾时能提供足够的安全疏散时间和防止火势蔓延。

2. 消防设施安装与配置：

   - 安装合格且运行有效的自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统等消防设施。

   - 配备足够数量并符合标准的手动灭火器，以及应急照明和疏散指示标志。

   - 厨房区域需配备专用的排烟和灭火装置，如油烟净化设施及自动灭火系统。

3. 厨房消防特别要求：

   - 厨房内的燃气管道、电气线路敷设须符合防爆、防火要求。

   - 使用具有防火性能的厨房设备，并定期维护检查。

   - 油烟排放系统需符合相关**标准，如《饮食业油烟排放标准》GB 18483-2001及其后续修订版本。

4. 消防安全通道与疏散：

   - 确保消防通道的宽度、数量和布置符合建筑设计防火规范，保证畅通无阻。

   - 设置明确的疏散指示标识和应急出口，并不得被占用或封闭。

5. 消防安全管理制度：

   - 建立健全消防安全责任制和应急预案，定期组织消防演练和培训员工消防安全知识。

   - 餐饮店内不得储存易燃易爆物品，并定期进行消防设施维护保养和自查整改工作。

6. 验收程序：

   - 餐饮店开业前需经过专业消防检测机构的检测，取得消防验收合格意见书，以证明其各项消防设施、装修材料和安全管理均符合北京市地方及**的相关消防法规和技术标准。

以上内容结合了不同时间段的信息，实际验收时应按照*新的北京市消防法律法规及相关技术规范执行。